Torta nera meringata

Ciao a tutti,

stamattina riflettevo sulla mia incapacità di fare un planning settimanale di ciò che devo preparare in cucina e quanto questo a volte possa essere  imbarazzante perché è come se il  cervello si bloccasse quando mi sento costretta a pianificare. La sensazione di sentirmi ingabbiata in tutto ciò che è organizzato e stabilito mi manda in tilt. So che questo contrasta talvolta con le necessità di tipo quotidiano, ma amo troppo vivere d’ istinto e di sensazioni, per potermi immaginare all’interno di una routine preorganizzata.

Stamattina leggevo in un blog che c’è chi riesce a pianificare per  una settimana intera ogni momento culinario e organizza la spesa globale, sbagliando per solo qualche ingrediente che potrebbe mancare all’ultimo secondo.

Bè io pure faccio la mia spesa settimanale ma con l’obiettivo che nella mia dispensa deve esserci tutto ciò di cui potrei avere bisogno, ma tante volte c’è anche quello che non uso, perché mi fa star bene pensare che in un momento qualsiasi potrei avere voglia di preparare una ricetta  e devo avere tutto per poterla realizzare. Certo poi ci sono i giorni in cui devo svuotare il mio frigo per evitare che qualcosa vada a male, ma rientra anche questo nel non previsto e mi piace che succeda.

Voi che pensate che  la capacità di organizzare sia un pregio o un difetto?  E a quale categoria appartenete a quella di chi pianifica o di chi si lascia travolgere dagli eventi ?

Bè intanto vi lascio la mia proposta stragolosa: la

Torta nera meringata

 La ricetta della torta è stata già postata qui . Cambia, però, la sua superficie che è stata  decorata con la meringa italiana, che avevo già pubblicato  in questo post.