Buongiorno!
E’ da tanto che non
scrivo, ma la mia estate è volata, nonostante i buoni propositi di curare di
più il blog e di essere più presente. Certo non posso dire di non avere
cucinato, anzi tutt’altro e non vi nascondo che di soddisfazioni in questo
senso non me ne sono di certo mancate. Non voglio, però, atteggiarmi a pavone, perché amo guardare avanti e prefiggermi sempre nuovi obiettivi.
Per farmi perdonare per la mia assenza,
ho deciso di proporvi questi cupcakes che
avevo trovato qui
e che ho rifatto ovviamente un po’ a
modo mio, seguendo solo i suggerimenti per il frosting, con qualche lieve
variazione. Vi consiglio di provarli perchè sono talmente buoni e contrariamente
al solito poco secchi, come la maggior parte dei cupcakes. E siccome sono
convinta che non ci si debba far mancare nulla, li ho, persino, arricchiti con
una golosa farcitura e un frosting molto fresco e super estivo!
Mojito
cupcakes
