Ciao a tutti, come va? Qui tutto ok!
Finalmente solo oggi sono riuscita a
ritrovare un po’ di calma e a riappropriarmi del mio tempo libero. Innanzitutto
in questi ultimi due giorni è andato in
onda il servizio televisivo su Rai3 sul mio blog per cui devo ringraziare la giornalista Grazia Napoli che ha realizzato
il servizio e quanti mi hanno inviato messaggi e mail di complimenti. Molti
ovviamente vedendomi e riconoscendomi in tv hanno scoperto la mia passione per la cucina e il
mio modo di archiviare le mie creazioni culinarie e ne sono rimasti piacevolmente sorpresi. Per
quanti invece non hanno visto il servizio aggiungo qui sotto il video:
La ricetta di oggi è la Pavlova con cuore al cioccolato al latte, altrimenti detta da mia nipote “Papuasia”
Ingredienti:
Per
le meringhe francesi:
150 g albume d’uovo
300 g zucchero
qualche goccia di limone
Per
la finitura:
100 g cioccolato al latte
20 g albicocche disidratate
q.b. ribes
q.b. cacao in polvere amaro
q.b. sfogliette
di cioccolato
Procedimento:
Per
le meringhe francesi:
Vedi qui
ricetta. Versare la meringa in un sac a poche con la bocchetta rigata e formare
un cestino realizzato con un disco di base e un anello sovrapposto sul suo bordo
esterno.
Per
la finitura:
Far sciogliere a bagnomaria il ciocccolato al latte,
versarlo in un sac a poche e riempire i cestini di meringhe. Decorare con dei
pezzetti di albicocche disidratate, qualche chicco di ribes, qualche sfoglietta
di cioccolato e un po’ di polvere di cacao amaro.
Che bello questo servizio!! Così finalmente ti posso dare un volto!! oggi il cibo passa in secondo piano perchè sei tu la protagonista!!
RispondiEliminaEvviva Paola ed il suo blog!!
Buona serata,
Elisa
Grazie mille Elisa! E' vero a volte si ha proprio bisogno di dare un volto agli autori dei blog e sono contenta di aver soddisfatto questa tua curiosità, un bacio e a presto
EliminaPaola...quanto mi ci sono ritrovata :)) Sai che mi sono emozionata ?? Ecco, ora è un po' come conoscerti di più ! Bello, bello davvero :)
RispondiEliminaE queste Pavlova ?? Sono superlative !
Brava Paola ! Continua così..perché sei una forza !
Bacio grande !
Ciao cara penso che viviamo le stesse emozioni ed è per questo che anche tu ti sei emozionata. Grazie mille e a presto
EliminaChe bello questo servizio Paola! Chissà che emozione!!:)
RispondiEliminaE le pavlove sono favolose!!! Complimenti per tutto!!
un bacione e buona serata
Grazie simo! Le pavlove erano una delizia, ma una bomba calorica! un bacio e a presto
EliminaMa non lo sapevo!! Sono rimasta felicemente sorpresa.. complimenti cara Paola! Sei stupenda, in tutto e per tutto! E che viso dolce hai! Te lo meritavi davvero! Siamo tutte fiere di te!! :D Bravissimaaaaa! :D E che dolcini da pasticceria ci hai proposto, i miei più sentiti complimenti! :D Un abbraccio immenso!
RispondiEliminaCiao Ely e grazie mille per i bellissimi complimenti. Un bacio
EliminaComplimentissimi per il servizio! E' stato un piacere vederti di persona! La tua passione traspare palesemente dalle tue parole e sono felice che ci sia stato un riconoscimento per il tuo impegno e la tua bravura!!!!
RispondiEliminaLa ricetta è come al solito superlativa :D
Un grande abbraccio
Ciao Dani grazie per i complimenti, sono felice che dalle mie parole traspariva la mia passione. Un abbraccio
EliminaChe bello Paola! ho visto il video ed è molto carino...mi è sembrato di rivedermi :D brava brava brava!! :*
RispondiEliminaGrazie michela! E' bello sapere che viviamo le stesse sensazionie che ti rivedi nelle mie parole! un bacio
EliminaCiao Paola :) Che bello averti conosciuto un po' di più, complimenti! :) Si vede che ami quello che fai e... hai un viso dolcissimo! :) Complimenti anche per questi dolcetti superlativi, buonissimi e belli! :) Un abbraccio forte forte e buon inizio settimana! :)
RispondiEliminaGrazie Vale per i tuoi complimenti. Credimi solo la passione può avermi fatto superare la paura di apparire in pubblico e ora che l'ho fatto ne sono davvero felice. Un abbraccio anche a te e buona settimana!
EliminaComplimenti Paola, davvero una bella soddisfazione!!!!
RispondiEliminaFantastiche le tue pavlove, sei bravissima!!!
Un abbraccio e buona serata
Carmen
grazie carmen. Hai ragione mi sento davvero soddisfatta! Un abbraccio e a presto
EliminaWOW!!!!!!! Professoressa di matematica??? Ho trovato chi mi darà un po' di ripetizioni!!!! Che bello Paola!! Un bel servizio! Chissà che soddisfazione!! Meriti tanto successo!!! Bravissima e ancora tanti complimenti! Un bacio Marina
RispondiEliminaP.s. papuasia super!
Eh si! sono una prof.ssa e per giunta di matematica! Per le ripetizioni quando vuoi per me sarebbe un piacere! Sai è bello pensare di eliminare i luoghi comuni sulle difficoltà della matematica e soprattutto rendere alla portata di tutti anche ciò che sembra impossibile! Comunque grazie per i complimenti e un abbraccio
EliminaPaola,
RispondiEliminache emozione è stata vederti in Tv a parlare di qualche cosa che ti sta molto a cuore, qualcosa di tuo??!
Che bello e che bella...tantissimi complimenti ed anche brava!
Un super abbraccio,
Cri
Grazie mille cri sei troppo gentile ! un bacio e a presto
EliminaChe bella e giovane signora sei! Oltre che bravissima ! Complimenti , complimenti di cuore! Un bacio, Sandra.
RispondiEliminaGrazie cara per i complimenti . Un abbraccio
Eliminacomplimenti!!! una grossa soddisfazione soprattutto se le cose si fanno per passione!
RispondiEliminacomplimenti anche per le tue pavlove golosissime!!
baci
Grazie! Direi un'enorme soddisfazione! Hai ragione erano golosissime! un abbraccio e a presto
EliminaUn bel servizio, complimenti Paola!
RispondiEliminaLa pavlova al cioccolato...una vera guduria!
Grazie mille Any! Si una vera e propria goduria! Un bacio
Eliminaomiooddio presentata così la cioccolato è da urlo...faccio aouting e dico che quelle con la frutta non mi hanno attratto abbastanza a punto di provarle, ma questa! è una goduria! Buona settimana!!!
RispondiEliminaGrazie mille claudia. Il cioccolato all'interno direi che era davvero perfetto ! Certo poi si hanno un po' di sensi di colpa ma alla fine ogni tanto ce lo si può permettere! Un bacio e buona settimana anche a te
EliminaSono stupende e golose! Mi piace questa versione alternativa!!!
RispondiEliminaGrazie giuliana e buon inizio settimana!
EliminaBellissimo il servizio su di te!! Complimenti e la ricetta è davvero strepitosa
RispondiEliminaGrazie mille e buona giornata
RispondiEliminaciao paola, sei bravissima!
RispondiEliminaVorrei invitarti al mio contest che inizia oggi:
http://dolcementeinventando.blogspot.it/2012/11/la-mia-ricetta-gioiello-il-mio-primo.html
Spero che parteciperai!!!!
Ale
Grazie cara, passo da te e spero di riuscire ad esserci anche io, un bacio e a presto
RispondiEliminaCiao cara erano davvero irresistibili! Ricambio l'abbraccio e a presto
RispondiEliminaBellissimo risultato, nasce l'esigenza e l'urgenza di mangiarlo....che è propriamente l'obiettivo ultimo per il quale si cucina!!!
RispondiEliminaun saluto
Fabi
Infatti Fabi ed è stato anche molto gradito, anche se qualche piccolo senso di colpa sicuramente qualcuno degli invitati lo ha avuto! Comunque grazie e a presto
RispondiEliminaChe delizia!! Non saprei resistere a queste bontà:-) Un abbraccio e bravissima come sempre Paola:-) un baico
RispondiEliminaGrazie mille! Anche io non ho saputo resistere, ma erano troppo invitanti! Un bacio cara
Eliminache buona questa ricetta,è un opera d'arte! e brava Paolina, stai diventando famosa eh?non dimenticarti di noi però!
RispondiEliminaNon potrei mai dimenticare di tutte voi e poi io sono in forte imbarazzo e non proprio a mio agio in questa veste pubblica, ma cerco di resistere! Un bacio e a presto
EliminaCiao Paola, mi sono subito guardata il video del servizio che Rai tre ha fatto sul di te e sul tuo blog. :-) Sei una pasticcera che insegna matematica mi pare di capire... fai delle cose straordinarie con una cura nell'esecuzione e nella presentazione degne di un maestro pasticcere. Complimenti!
RispondiEliminaFelice di averti incontrata in questa rete come dici tu in cui si creano anche delle belle amicizie.
grazie per avermi lasciato un commento
:-)
un abbraccio
Pippi
Grazie cara anche io sono felice di aver incontrato te un bacio e a presto
EliminaBello il servizio Paola, complimenti, e questi dolcetti sono da mangiarsi subito e da leccarsi per bene le dita!!!! Un abbraccio
RispondiEliminaGrazie cara! I dolcetti davvero ci hanno fatto leccare ben bene le dita! un abbraccio
RispondiEliminaO mamma! ma questa è pasticceria a 5 stelle!
RispondiEliminaChe bella che è!
Bravissima
Un abbraccio
Francesco
Grazie Francesco, penso che di strada ne ho da fare ancora tanta, ma piano piano sto imparando! Un abbraccio e di nuovo grazie
Eliminacosa vedono i miei occhi..non oso pensare a quanto siano buoni
RispondiEliminabaci
Per chi è goloso lo sono sicuramente! Un bacio e grazie
EliminaMamma mia Paola.... che ben di Dio!
RispondiEliminaSandra
Ciao sono contenta che ti piacciano, un abbraccio
Eliminache bello questo servizio, brava!
RispondiEliminaGrazie cara un bacio
Eliminawow wow wow.. Paola che robetta golosa!
RispondiEliminaDirei troppo golosa! Baci
EliminaCiao, Paola, che bello dare un volto e una voce ad una conoscenza solo virtuale.Mi e' piaciuto molto questo servizio che entra nell'intimita' della tua casa e ti mostra tutta concentrata mentre componi e fotografi un piatto. Brava!
RispondiEliminadavvero un dolce fantastico, raffinato e sfiziosissimo!
RispondiEliminaTi scopro per caso!
RispondiEliminaAdesso sono davvero curiosissima!