venerdì 7 aprile 2017

Muffin salati per intolleranti al frumento


Oggi vi parlo di una ricetta salutare, adatta a chi è intollerante alla farina di frumento: i muffin salati. Si tratta di piccoli bocconcini soffici a base di piselli e scamorza, che potreste sostituire con altri ingredienti che vi piacciono di più come: zucchine, pomodori secchi, asparagi, carciofi, alici dissalate...  
Questa ricetta si prepara in poco tempo ed è perfetta per un brunch, per un'antipasto  o per una cena salutare.
Provate ed avrete un piatto sano e gustoso!!!




Ricetta 


Muffin salati con farina di farro integrale piselli e scamorza


venerdì 6 gennaio 2017

Gnocchi di patate senza frumento

Con questa ricetta apro una nuova pagina del mio blog: “Ricette senza … “per quanti hanno delle intolleranze alimentari e sono costretti ad eliminare alcuni ingredienti dalla loro alimentazione.  Vi parlo degli gnocchi di patate, che ho preparato senza usare la farina di frumento, ma con la farina di farro integrale. Quello che ho ottenuto è un gustoso primo piatto, facile da preparare e di grande soddisfazione.

Gnocchi di patate con farina di farro