giovedì 22 agosto 2013

Gelato al Baileys



Un po’ di tempo fa vi avevo raccontato in questo post di aver partecipato a Roma presso il negozio Peroni ad un corso dimostrativo sui gelati, in cui ho degustato vari tipi di gelato. Tra questi c’era un gelato al Baileys, che è stato molto apprezzato dai partecipanti. Non potevo ovviamente non provare a prepararlo, sia perché  adoro il Baileys, nonostante io sia una che non consumi superalcolici, sia perché mi aveva incuriosito il suo sapore delicato. Allora vi lascio immediatamente la ricetta:
Gelato al Baileys





Ingredienti:
275    g        latte intero fresco
150    g        panna
4        n       tuorli
150    g        zucchero
100    g        Baileys
q. b.            mou
q. b.            foglioline di menta
Procedimento:
Versare i tuorli in un pentolino, metterlo sul fornello e  mescolare con una frusta aggiungendo il latte,  la panna e il Baileys fino a far sobbollire. Allontanare dal fornello e aggiungere lo zucchero un po’ alla volta frullando con il minipimer.
Far raffreddare e solo quando la miscela sarà ben fredda mantecare in gelatiera per almeno venticinque minuti.
Decorare il gelato con un po’ di mou e qualche fogliolina di menta.



Un bacio e a presto
Paola
P.s. : Successivamente prometto di pubblicare la ricetta del mou.
 

18 commenti:

  1. Paoletta.. non ho parole! Questo gelato è perfetto, presentato benissimo e.. deve avere un gusto superbo! <3 Lo voglio assolutamente provare, attendo la ricetta del mou e poi.. è miooo! Sei straordinaria! Un abbraccio dolcissimo con affetto! TVTTB

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  2. Ciao ely che bello sapere che ti è piaciuto. Grazie di cuore tvtb anche io!

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  3. ciao, che delizia, il gelato al baileys una vera goduria, mentre scrivo bavo sul pc immaginando il gusto, troppo goloso, buona serata

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  4. al baileys? troppo buonoooo!
    brava

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  5. Buono il gelato al bayles...da provare!!

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  6. Paola Paola...ma che tentazione sei ??? Dev'essere favoloso !
    Un abbraccio :)

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  7. Ti dirò; intriga molto anche a me al Bayles! Immagino il saporino che può avere. Bravissima!

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  8. Delizioso, con questo caldo è l'ideale!
    A presto :)
    http://ledeliziedelmulino.blogspot.it/

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  9. it must be good, love to try it

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  10. Una fantastica delizia, complimenti!!! Un abbraccio

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  11. Che buono al Baileys, golosissima idea!!!!
    Un abbraccio, a presto!!!

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  12. Non oso immaginare la bontà di questo gelato. E poi ci hai messo anche il mou... che amo da morire! ^ ^
    I miei complimenti.
    Baci, Ada.

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  13. Mamma che buono, Paola! :D Nemmeno io consumo superalcolici ma il Baileys mi piace molto! :) Proverò! Un bacione e complimenti :**

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  14. Che originale e delizioso gelato cara,complimenti!!!!! ;-)
    Baciii

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  15. bellooooo mi manca questo gelatino lo segno!!!! ^_^ buon w.e.!

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  16. Questo è semplicemente da capotto!!!!!

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  17. ciao Paola, grazie per esserti iscritta tra i miei follower eccomi a ricambiare la visita.
    Il tuo blog mi piace e sono sicura che ci saranno degli ottimi scambi tra noi ti seguo con piacere

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  18. se ci fosse un gruppo di alcolisti anonimi del bayleis io ne sarei iscritta!! lo adoro quindi questo gelato deve essere sicuramente buonissimo!!

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