giovedì 7 settembre 2017

Melone caramellato all’aceto balsamico e speck

Dalle mie parti l’estate sta ormai volgendo al termine e prima che arrivi il freddo io approfitto per lasciarvi ancora un consiglio su come preparare un antipasto sfizioso per un pranzo di una giornata calda o per un ultimo buffet all’aperto. Ho scelto il melone, che da sempre è considerato un frutto estivo perfetto per contrastare il caldo, l’ho caramellato con l’aceto balsamico e l’ho poi avvolto in sottili fette di speck. Il risultato è stato un piatto leggero e delicato, facile da preparare, bello da vedere e gustoso da assaporare.

antipasto melone e speck
Melone al balsamico con speck


Melone caramellato all’aceto balsamico e speck

Ricetta per n.
Preparato per

5
10
Ingrediente Quantità Quantità corrispond.
Melone
100
g
200
g
Fettine di Speck 
3
n
5
n
Aceto balsamico
3
cl
5
cl
Burro
10
g
20
g
Rametti di rosmarino

q. b. 
0
q. b. 

Istruzioni

  1. Tagliare il melone in cubi regolari di circa 2,5cm per lato.
  2. Versare in una padella il burro e saltare il melone.
  3. Bagnare con l’aceto balsamico e far laccare le facce dei cubi di frutta.
  4. Raffreddare e avvolgere le fette di speck, dopo averle tagliate a metà nel senso della lunghezza, ai cubi di melone, fermandole con un rametto di rosmarino.

25 commenti:

  1. Interpretazione davvero originale di un classico estivo ^_^ complimenti Paola!

    RispondiElimina
  2. Cara Paola, questo finger food è davvero delizioso.
    Suggerimento preziosissimo!
    Un caro saluto,
    MG

    RispondiElimina
  3. Ciao Paola dei bocconcini golosissimi da far sparire in un attimo! Un abbraccio a presto

    RispondiElimina
  4. Yummm it looks so delicious!

    But why aren't you using some tool to make recipe cards for your recipes?
    Here is a good one you might like: http://www.recipesgenerator.com

    RispondiElimina
  5. Bellissima idea e presentazione,complimenti,buona domenica,Giusy.

    RispondiElimina
  6. Spot on with this write-up, I absolutely believe that this web site needs a lot more attention. I’ll probably be back again to read through more, thanks for the advice! 카지노

    RispondiElimina
  7. I like reading through a post that can make people think. Also, thanks for permitting me to comment! 토토사이트

    RispondiElimina
  8. Wonderful blog. I happy to read your post and i have bookmarked. Keep doing...
    Sole custody Virginia
    Protective Order Virginia

    RispondiElimina
  9. It s a very useful page. Thank you. d245af89d4f6da9fb1ac4275990ec9f6
    sivas
    artuklu
    izmir
    yenisehir
    kale
    gerze
    cihanbeyli
    menderes
    koyulhisar

    RispondiElimina
  10. Congratulations on your article, it was very helpful and successful. 1ce4b2a3dae330e247d13a6e127ce0b1
    numara onay
    sms onay
    website kurma

    RispondiElimina
  11. Thank you for your explanation, very good content. dff4f172e5b34fd30bb494754060756c
    define dedektörü

    RispondiElimina