giovedì 12 settembre 2013

Bicchierini con crema al cioccolato, pistacchi e frutti di bosco


Ciao a tutti,
è da domenica scorsa che volevo pubblicare questo post per mostrarvi il dolce con il quale avevo concluso il pranzo, ma per una serie di contrattempi non ho avuto il tempo di farlo. Questa ricetta l’avevo vista sul libro Happy hour della serie dei Libri della Cucina Moderna ed era stato amore a prima vista come già vi avevo detto in questo post.

Oggi finalmente riesco a pubblicarla:





Si tratta di bicchierini di crema a base di cioccolato bianco e crema di pistacchi, davvero deliziosi e in più facili e veloci da preparare, ideali per risolvere il problema del dolce dell'ultimo minuto. Se poi come me avete voglia di fare anche un figurone direi che non potete non fermarvi a leggere la ricetta. A proposito se li usate in un buffet state certi che l'aspetto è accattivante e poi sono stragolosi e quindi andranno a ruba!




Ed ecco come li ho preparati:

Bicchierini con crema al cioccolato, pistacchi e frutti di bosco


Ingredienti:
2,15     dl      panna
50         g       cioccolato bianco
10         g       crema di pistacchi
6           n       pistacchi
q. b.               frutti di bosco
4.          n       biscotti
Procedimento:
Spezzettare il cioccolato. Mescolare 1,15 dl di panna e la crema di pistacchi in una pentola e far riscaldare.  Aggiungere il cioccolato tritato, mescolare con una frusta e  portare a lieve bollore. Allontanare dal fornello, ricoprire con pellicola e far raffreddare in frigo. Unire la restante panna ben fredda e semimontare.
Versare sul fondo dei bicchieri un biscotto delle sue stesse dimensioni ed aggiungere la crema al cioccolato. Decorare con un po' di granella di pistacchi e con qualche frutto di bosco.





N. b. : Con questa ricetta partecipo al contest Dolci al cucchiaio per la categoria monoporzione organizzato da Simona del blog Simo's Cooking



Un bacio a tutti e a presto
Paola

53 commenti:

  1. Paoletta che accostamento unico.. il cioccolato bianco coi pistacchi.. e poi anche i frutti di bosco sopra! Una visione, tesoro. Mi piacciono tanto questi bicchierini candidi e affondarci il cucchiaio deve essere spettacolare! TVTB amica mia :)

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    1. Ciao cara grazie. Purtroppo le foto non rendono giustizia al colore della crema che è verde, ma pazienza! Tvttb anche io!

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  2. Cara Paola, ti ho messo tra i miei link preferiti, perché adoro molto la tua cucina e dintorni ;-D!!! Complimenti!
    Un carissimo saluto, Annalisa

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    1. Grazie Annalisa è davvero un onore! Un abbraccio forte forte
      Paola

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  3. cara Paola tutti gli ingredienti che hai usato sono stragolosi per un risultato da sballo!!! E poi le foto sono splendide, fanno proprio venire voglia di assaggiare!! Bacioni

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    1. Cara Marina hai ragione sono stragolosi, forse giusto un po' calorici, ma mia figlia sosteneva proprio oggi che la vita a volte è così amara che sarebbe meglio non rinunciare ad un po' di dolce ogni tanto! Un bacione cara e a presto!

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  4. Che delizia queste coppette, troppo invitanti!!

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    1. Grazie Giuliana sono contenta che ti siano piaciuti, te ne offro virtualmente uno! Un abbraccio!

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  5. Super! Questa crema è golosissima :-)

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  6. cioccolata Bianca e pistacchi dico che sono da leccarsi anche I bicchieri

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    1. Ti garantisco l'abbinamento è perfetto! Grazie!

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  7. ci credo che vanno a ruba, devono essere davvero buonissimi!
    Linda

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    1. Si hai ragione e sono davvero golosissimi! Ciao Linda e grazie!

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  8. Ciao Paola, come stai? :) Questi bicchierini sono deliziosi, raffinati e golosissimi... devo provare! ;) Un abbraccio forte, complimenti e buona serata :**

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    1. Ciao Vale, tutto bene! Sono contenta che questi bicchierini ti siano piaciuti! Un abbraccio e a presto!

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  9. Cioccolato bianco e pistacchi, saranno davvero squisiti! Io amo i bicchierini, sono molto versatili anche per i buffet. Ottimo suggerimento Paola, come sempre. :)
    Un abbraccio. :)

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    1. Si cara insieme sono perfetti! E poi con poco sono molto scenografici! Grazie tesoro ti abbraccio!

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  10. e meno male che l'hai pubblicata è golosa all'ennesima potenza!!! ciaooooo

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    1. Fremevo finchè non sono riuscita a pubblicarla perchè è stata molto apprezzata! Grazie cara!

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  11. Invitantissime queste coppette, salvo subito la ricetta.

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    1. Che bello che ti siano piaciute! Bacioni!

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  12. Buonissimi. Sarebbe carino farli a strati. Magari uno di pistacchi e uno di nocciole. Che dici?
    Ciao e a presto Leo

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    1. ciao Leo! Bella l'idea degli strati, da provare! Un abbraccio!

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  13. Anche se in ritardo, meno male che hai pubblicato i tuoi bicchierini. Golosissimi e che presentazione!!!

    Ti seguo su bloglovin

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    1. Ciao Giovanna tutto ok? Grazie mille e ti seguo anche io con bloglovin

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  14. Paola, credimi, queste coppe sono la fine del mondo! Bellissima la tua presentazione e bellissimo l'accostamento di sapori e colori!!!

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  15. Bene Paola, ora sono, agonizzante, sulla tastiera del pc in cerca di questi sapori pazzeschi.... Ma che bontà!!!!! Bravissima! Per certe cose l'attesa non è mai eccessiva ^_^

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    1. Grazie Erica! Sono certa che provare questi bicchierini sarebbe un toccasana! Baci!

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  16. Questi bicchierini sono fantastici, ed hai ragione ti garantiscono una bella figura con gli ospiti!!!
    Complimenti!
    A presto bea

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    1. Grazie Bea sono contenta che tu li abbia apprezzati. Un bacio!

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  17. Hai proporio ragione, sono golosi, facili e si presentano benissimo...
    Ottima idea!!

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  18. Questi bicchierini sono davvero stra-golosi!! Brava Paola, un baciotto

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  19. Deliziosi e adatti ad un sera d'estate e non solo questi bicchierini,brava!!!!!Bellissime foto oltretutto!!!:-))
    Un bacio felice week end

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    1. Grazie e buon we anche a te cara !

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    1. Volevo che lo fossero e sono contenta che lo pensi! Baci

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  21. Ciao Paola,
    che buoni, sarebbero perfetti per concludere il pranzo che ho appena pubblicato!
    Smuuaak!
    Cri

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  22. Bellissima presentazione! E accostamenti originali e golosi! Bravissima Paola!

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    1. Grazie cara , un abbraccio forte forte
      Paola

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  23. Una libidine! Facili ma golosi non ti spiace vero se me li sono stampati?

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    1. Per nulla, anzi fammi sapere se li farai! Baci!

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  24. cremosissimo questo dolce... non resta che affondare il cucchiaino e lasciarsi trasportare dai sapori..... non vedo l'ora di speriemtnarli!

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    1. Ne sono davvero contenta, anzi fammi sapere se li proverai! Un abbraccio!

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  25. Ciao, complimenti per questa bellissima ricetta.
    Se vieni a trovarmi c'è una sorpresa per te...
    http://adietadalunedi.blogspot.it/2013/09/una-sorpresa-gratificante.html

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    1. Grazie cara, corro da te! Un abbraccio
      Paola

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  26. golosissimi questi picchierini poi io adoro il pistacchio!
    baci
    Alice

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    1. Ciao Alice che bello che ti sono piaciuti! Un abbraccio
      Paola

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  27. fantastici! inserisco subito
    grazie mille per avere partecipato e se ti va... puoi partecipare con altre 3 ricette...un po' di tempo c'è ancora!!
    ps. bello il tuo blog! grazieeee

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