Vermicelli con calamari, canocchie e pomodori datterini

Ciao a tutti,
come va? Qui tutto bene, anche se il  ritornare, ieri,  a scuola e nell'ambiente in cui mi conoscono dopo la messa in onda del servizio televisivo, è stato un po' imbarazzante, perché non è facile, per come sono caratterialmente, ritrovarmi al centro dell'attenzione. Mi rendo conto che in tanti mi hanno vista e scoprendo questa mia passione per la cucina,  ne sono rimasti piacevolmente sorpresi e hanno apprezzato il mio blog. Questo mi ha riempito di gioia e ovviamente ha fatto sì che io superassi l'imbarazzo.   Ma non è finita perché ieri mattina, al ritorno da scuola, sono stata contattata dalla giornalista Antonella Losignore, della redazione di TRM h24, che conduce uno spazio dedicato alla cucina sul canale 111 del digitale terrestre, che mi ha proposto un collegamento telefonico per questa mattina per parlarle del mio blog, della mia passione per la cucina, delle mie ultime ricette,.... Ovviamente, nonostante mille remore e paure, ho accettato l'intervista e oggi, dalle ore 11:45 alle ore 11:57,  mi sono raccontata in uno spazio di dodici minuti.
Insomma ma chi doveva dirlo che avrei vissuto delle giornate da star? Non preoccupatevi non mi monterò la testa,  sono già ritornata ala normalità. In un momento di vanità da pavone, però, mi piace allegarvi il video del servizio andato in onda stamattina, anche se la qualità dell'immagine fa un po' schifo. L'audio, invece, è abbastanza nitido  e per chi ha voglia di sapere qualcosa in più di me eccolo qui

 Ora non può essere che io non vi racconti una ricetta ed eccovi la mia proposta di oggi:
Vermicelli con calamari, canocchie e pomodori datterini

Ingredienti:

280   g        vermicelli

200   g        calamari

8       n       canocchie

150   g        pomodori datterini

q. b.            prezzemolo tritato

q. b.            olio e. v. o.

q. b.            sale

1       n       peperoncino piccante

1       n       spicchio d’aglio

125   g        vino bianco secco

Procedimento:

Cuocere in una padella contenente un filo d’olio e un peperoncino,  i calamari puliti e tagliati ad anelli e le canocchie.

Sfumare con un po’ di vino bianco. Lavare e tagliare a metà i pomodorini e cuocerli in una padella contenente un filo d’olio e uno spicchio d’aglio per pochi minuti. Intanto cuocere la pasta e a metà cottura versarla nella pentola contenente il pesce. Aggiungere i pomodorini e completare la cottura aggiungendo un po’ di acqua di cottura della pasta. Condire con un po’ di prezzemolo tritato.