Maritozzini con panna e ... ultimi preparativi 27° Congresso Fic

Buongiorno a tutti!

Finalmente ci siamo! Dopo aver contato i giorni alla rovescia, sta finalmente per iniziare il 27° Congresso Fic, organizzato dall’Unione Regionale Cuochi Lucani, nel Magna Grecia Hotel Village di Metaponto.

E’ il secondo giorno che sono in questa splendida location per gli ultimi preparativi che precederanno l’inizio ufficiale dei lavori che si svolgeranno da Lunedì 7 a Giovedì 10 Ottobre. Il tempo non ci sta risparmiando perché  è da ieri che piove quasi ininterrottamente. I preparativi comunque fervono e si attendono già per oggi i primi chef e i primi ospiti. La macchina organizzativa è estremamente complessa ma ognuno degli associati coinvolti in essa sta cercando di dare  il massimo.

Cercherò di raccontarvi prossimamente il dietro le quinte, con un occhio particolare ai Cooking Show e agli chef.

Intanto vi allego la mia proposta per il dolce di oggi. Si tratta di un classico del grande Luca Montersino, pertanto vi rimando  direttamente alla sua ricetta.

Maritozzini di Luca Montersino