Torta Kinder Delice

Avevo conservato in congelatore un po’ di tempo fa un piccolo pan di spagna al cacao, che, però, precipitava fuori ogni volta che provavo a prendere qualcosa nel freezer, finchè qualche giorno fa mia nipote, che è stragolosa,  mi ha chiesto di prepararle una bella torta kinder delice e io, direi come sempre, ho deciso di accontentarla. Ovviamente la mia torta forse non ha nulla a che fare con la ricetta originaria della kinder delice, ma ha sicuramente soddisfatto un palato supergoloso e ha contribuito a svuotare un congelatore sempre più pieno!

Ed ecco la ricetta:

Torta Kinder Delice

Ingredienti:

1       n       pan di spagna al cacao ( la ricetta la trovate qui)

300   g        cioccolato fondente al 70%

20     g        burro di cacao

250   g        panna

2       g        zucchero

q. b.            fiorellini di zucchero per decorazione

q. b.            arancia candita

Per la bagna al latte:

100   g        latte

25     g        zucchero

Procedimento:

Tagliare a metà il pan di spagna ricavandone due dischi e inumidirli con la bagna al latte.  Montare, intanto, la panna con  lo zucchero, distribuirla su uno dei due dischi e poi ricoprire con l’altro. Fondere a bagnomaria il cioccolato con il burro di cacao e, dopo aver disposto il pan di spagna su una grata appoggiata su un vassoio, versare a filo il cioccolato in modo da ricoprire l’intera superficie della torta e riporla in frigo per farla assestare.

Decorare, infine, la superficie con fiorellini di zucchero e una julienne di arancia candita.

Un bacio a tutti e a presto

Paola