Pagine

giovedì 12 settembre 2013

Bicchierini con crema al cioccolato, pistacchi e frutti di bosco


Ciao a tutti,
è da domenica scorsa che volevo pubblicare questo post per mostrarvi il dolce con il quale avevo concluso il pranzo, ma per una serie di contrattempi non ho avuto il tempo di farlo. Questa ricetta l’avevo vista sul libro Happy hour della serie dei Libri della Cucina Moderna ed era stato amore a prima vista come già vi avevo detto in questo post.

Oggi finalmente riesco a pubblicarla:





Si tratta di bicchierini di crema a base di cioccolato bianco e crema di pistacchi, davvero deliziosi e in più facili e veloci da preparare, ideali per risolvere il problema del dolce dell'ultimo minuto. Se poi come me avete voglia di fare anche un figurone direi che non potete non fermarvi a leggere la ricetta. A proposito se li usate in un buffet state certi che l'aspetto è accattivante e poi sono stragolosi e quindi andranno a ruba!




Ed ecco come li ho preparati:

Bicchierini con crema al cioccolato, pistacchi e frutti di bosco


Ingredienti:
2,15     dl      panna
50         g       cioccolato bianco
10         g       crema di pistacchi
6           n       pistacchi
q. b.               frutti di bosco
4.          n       biscotti
Procedimento:
Spezzettare il cioccolato. Mescolare 1,15 dl di panna e la crema di pistacchi in una pentola e far riscaldare.  Aggiungere il cioccolato tritato, mescolare con una frusta e  portare a lieve bollore. Allontanare dal fornello, ricoprire con pellicola e far raffreddare in frigo. Unire la restante panna ben fredda e semimontare.
Versare sul fondo dei bicchieri un biscotto delle sue stesse dimensioni ed aggiungere la crema al cioccolato. Decorare con un po' di granella di pistacchi e con qualche frutto di bosco.





N. b. : Con questa ricetta partecipo al contest Dolci al cucchiaio per la categoria monoporzione organizzato da Simona del blog Simo's Cooking



Un bacio a tutti e a presto
Paola

53 commenti:

  1. Paoletta che accostamento unico.. il cioccolato bianco coi pistacchi.. e poi anche i frutti di bosco sopra! Una visione, tesoro. Mi piacciono tanto questi bicchierini candidi e affondarci il cucchiaio deve essere spettacolare! TVTB amica mia :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao cara grazie. Purtroppo le foto non rendono giustizia al colore della crema che è verde, ma pazienza! Tvttb anche io!

      Elimina
  2. Cara Paola, ti ho messo tra i miei link preferiti, perché adoro molto la tua cucina e dintorni ;-D!!! Complimenti!
    Un carissimo saluto, Annalisa

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Annalisa è davvero un onore! Un abbraccio forte forte
      Paola

      Elimina
  3. cara Paola tutti gli ingredienti che hai usato sono stragolosi per un risultato da sballo!!! E poi le foto sono splendide, fanno proprio venire voglia di assaggiare!! Bacioni

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Cara Marina hai ragione sono stragolosi, forse giusto un po' calorici, ma mia figlia sosteneva proprio oggi che la vita a volte è così amara che sarebbe meglio non rinunciare ad un po' di dolce ogni tanto! Un bacione cara e a presto!

      Elimina
  4. Che delizia queste coppette, troppo invitanti!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Giuliana sono contenta che ti siano piaciuti, te ne offro virtualmente uno! Un abbraccio!

      Elimina
  5. cioccolata Bianca e pistacchi dico che sono da leccarsi anche I bicchieri

    RispondiElimina
  6. ci credo che vanno a ruba, devono essere davvero buonissimi!
    Linda

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Si hai ragione e sono davvero golosissimi! Ciao Linda e grazie!

      Elimina
  7. Ciao Paola, come stai? :) Questi bicchierini sono deliziosi, raffinati e golosissimi... devo provare! ;) Un abbraccio forte, complimenti e buona serata :**

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Vale, tutto bene! Sono contenta che questi bicchierini ti siano piaciuti! Un abbraccio e a presto!

      Elimina
  8. Cioccolato bianco e pistacchi, saranno davvero squisiti! Io amo i bicchierini, sono molto versatili anche per i buffet. Ottimo suggerimento Paola, come sempre. :)
    Un abbraccio. :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Si cara insieme sono perfetti! E poi con poco sono molto scenografici! Grazie tesoro ti abbraccio!

      Elimina
  9. e meno male che l'hai pubblicata è golosa all'ennesima potenza!!! ciaooooo

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Fremevo finchè non sono riuscita a pubblicarla perchè è stata molto apprezzata! Grazie cara!

      Elimina
  10. Invitantissime queste coppette, salvo subito la ricetta.

    RispondiElimina
  11. Buonissimi. Sarebbe carino farli a strati. Magari uno di pistacchi e uno di nocciole. Che dici?
    Ciao e a presto Leo

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ciao Leo! Bella l'idea degli strati, da provare! Un abbraccio!

      Elimina
  12. Anche se in ritardo, meno male che hai pubblicato i tuoi bicchierini. Golosissimi e che presentazione!!!

    Ti seguo su bloglovin

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Giovanna tutto ok? Grazie mille e ti seguo anche io con bloglovin

      Elimina
  13. Paola, credimi, queste coppe sono la fine del mondo! Bellissima la tua presentazione e bellissimo l'accostamento di sapori e colori!!!

    RispondiElimina
  14. Bene Paola, ora sono, agonizzante, sulla tastiera del pc in cerca di questi sapori pazzeschi.... Ma che bontà!!!!! Bravissima! Per certe cose l'attesa non è mai eccessiva ^_^

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Erica! Sono certa che provare questi bicchierini sarebbe un toccasana! Baci!

      Elimina
  15. Questi bicchierini sono fantastici, ed hai ragione ti garantiscono una bella figura con gli ospiti!!!
    Complimenti!
    A presto bea

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Bea sono contenta che tu li abbia apprezzati. Un bacio!

      Elimina
  16. Hai proporio ragione, sono golosi, facili e si presentano benissimo...
    Ottima idea!!

    RispondiElimina
  17. Questi bicchierini sono davvero stra-golosi!! Brava Paola, un baciotto

    RispondiElimina
  18. Deliziosi e adatti ad un sera d'estate e non solo questi bicchierini,brava!!!!!Bellissime foto oltretutto!!!:-))
    Un bacio felice week end

    RispondiElimina
  19. Risposte
    1. Volevo che lo fossero e sono contenta che lo pensi! Baci

      Elimina
  20. Ciao Paola,
    che buoni, sarebbero perfetti per concludere il pranzo che ho appena pubblicato!
    Smuuaak!
    Cri

    RispondiElimina
  21. Bellissima presentazione! E accostamenti originali e golosi! Bravissima Paola!

    RispondiElimina
  22. Una libidine! Facili ma golosi non ti spiace vero se me li sono stampati?

    RispondiElimina
  23. cremosissimo questo dolce... non resta che affondare il cucchiaino e lasciarsi trasportare dai sapori..... non vedo l'ora di speriemtnarli!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ne sono davvero contenta, anzi fammi sapere se li proverai! Un abbraccio!

      Elimina
  24. Ciao, complimenti per questa bellissima ricetta.
    Se vieni a trovarmi c'è una sorpresa per te...
    http://adietadalunedi.blogspot.it/2013/09/una-sorpresa-gratificante.html

    RispondiElimina
  25. golosissimi questi picchierini poi io adoro il pistacchio!
    baci
    Alice

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Alice che bello che ti sono piaciuti! Un abbraccio
      Paola

      Elimina
  26. fantastici! inserisco subito
    grazie mille per avere partecipato e se ti va... puoi partecipare con altre 3 ricette...un po' di tempo c'è ancora!!
    ps. bello il tuo blog! grazieeee

    RispondiElimina