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venerdì 4 gennaio 2013

Datteri freschi con mousse di robiola e prosciutto



 Datteri freschi con mousse di robiola e prosciutto



Ingredienti
135   g        datteri freschi
35     g        robiola
55     g        prosciutto crudo in fette
30     ml     panna intera fresca

Procedimento
Tagliare i datteri a metà e privarli del nocciolo.
Preparare la mousse amalgamando il prosciutto tagliato grossolanamente, la robiola e la panna.
Tritare il tutto con il minipimer.
Inserire la mousse in un sac a poche, con una bocchetta rigata e riempire i datteri.


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